Bądź fit – podsumowanie 7 tygodnia

Hej!

Czas ucieka nieubłaganie, jeszcze niedawno była zima, a tu już prawie koniec maja. Ostatni tydzień nie był zbyt łatwy dla osób, które starają się trzymać formę ćwicząc lub uprawiając inne dyscypliny sportu na świeżym powietrzu. Ja również z powodu złej pogody tylko raz byłam na rolkach, ale na szczęście tak zaplanowałam swój plan ćwiczeń, żeby udało mi się go zrealizować i mieć czyste sumienie realizując cykl bądź fit.
Jeśli chodzi o naszą podróż „w 80 dni dookoła świata”, to w tym tygodniu zostajemy w Ameryce, ale z Nowego Jorku przenosimy się nieco na południe, by cieszyć się piękną słoneczną pogodą w Rio De Janeiro.

POLUB MNIE NA:

Facebook / Instagram / Twitter

Skoro jesteśmy już w Brazylii, warto zwrócić uwagę na bogactwo produktowe, jakie oferuje nam ten fascynujący kraj. Wśród nich znajdziemy mniej i bardziej znane owoce, takie jak jagody açai, avocado, butiá, jabuticaba, mango, pitanga, czy papaja. Ja tym razem skupiłam się na awokado, ponieważ jest to jeden z najbardziej dostępnych owoców charakterystycznych dla tamtejszej kuchni, a nie będących tak bardzo popularnymi jak banany czy pomarańcze.

 

Wiosenna sałatka z avocado i tuńczykiem (1 porcja)
 Składniki:

  • 1/4 opakowania mieszanki sałat
  • 1/3 puszki tuńczyka
  • 1/2 dojrzałego awokado
  • 1 łyżka pestek słonecznika
  • 1 jajko
  • 1/2 pomidora
  • 2 rzodkiewki (według uznania)
  • Sos: 1 duża łyżka oliwy, 1 łyżeczka soku z cytryny, łyżeczka miodu, sól i pieprz
    (ja dodałam jeszcze odrobinę oleju lnianego)

 

 

Sposób przygotowania: ugotuj jajka tak jak lubisz najbardziej (ja ugotowałam na twardo), avocado przekrój na pół, przekręć i wyciągnij pestkę, następnie obierz je ze skórki i pokrój w plasterki. Pokrój również pomidora i jajka (ja akurat lubię w ćwiartki). Sałatę ułóż na spód, następnie avocado, pomidor, tuńczyk i jajko na wierzch. Dodatkowo możesz tak jak ja dodać rzodkiewkę. Całość posypujemy słonecznikiem i polewamy wcześniej przygotowanym sosem.

Mój plan na najbliższe 7 dni wygląda następująco: